根据食品经营许可管理办法的有关规定，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可证。食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用本办法；食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证，食品药品监督管理部门按照食品经营主体业态和经营项目的风险程度对食品经营实施分类许可，申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格，企业法人，合伙企业，个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明主体作为申请人；申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。
食品经营主体业态分为食品销售经营者，餐饮服务经营者、单位食堂，食品贸易商经营者，食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的，应当在主体业态后以括号标注。特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉，婴儿配方食品）-类食品销售：热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、-类食品制售。
食品经营项目分为预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品，不含冷藏冷冻食品）
办理北京食品经营许可证2019年的前置条件：
无论我们是贸易商，商场，超市，还是餐饮服务类的饭店，都需要取得食品经营许可证之后才能开展食品经营活动，对食品经营者营业执照经营范围要求添加销售食品，对餐饮服务者营业执照经营范围需要添加餐饮服务。
北京2019年食品经营许可证申请的材料如下：
1、食品经营许可申请表原件
是已经通过相关网登项目申报流程之后，才能准备食品经营许可申请表原件到现场办理
2、营业执照或主体证明文件
经营范围：销售食品，餐饮服务，具体想要从事的内容，根据自身情况来则定相关范围
3、法定代表负责人的信息1
准备复印件一份，如果涉及的是外籍人士的，需要提供相关信息的中文翻译件准备一份
4、经营场所的具体位置信息
通过网上电子地图，百度或者360地图，大致标注公司所处交通位置方位图用星号列明
5、营业场所的内容平面布局
企业经营场所的内部平面布局图，主要包括办公区域，销售区域，展示区域，接待区域
其提供的布局要符合食品经营
6、食品经营的具体操作流程
操作流程需要列明，审验供货商的经营资格，验明产品合格的证明文件和产品标识，清点、检查产品、建立食品进货查验记录制度；如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，上货或贮存，定期检查食品、及时清理便知或者超过保质期的食品，销售食品；
7、食品安全管理制度的清单
从业人员健康管理和培训制度，食品安全自检自查与报告制度，食品安全管理员制度，食品经营过程与控制制度，食品进货查验或查验记录制度，食品贮存管理制度，不合格食品处置制度等。
8、非法人办理食品许可证的
需要法人签字确认的授权委托书及经办人的信息，授权期限为1个月左右，办理食品许可证的时候，需要准备食品安全管理人员信息，公司邮箱，座机，负责人联系方式，时间周期为5个工作日
申请食品经营许可证的是到局里交材料，申请餐饮服务许可证的是到所里交材料。
2019年北京餐饮服务许可证的申请标准的类别包括：
1、餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）；是指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。
2、快餐店：是指以集中加工配送、当场分餐使用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。
3、小吃店（现场制售）是以典型、小吃为主要经营项目的单位。
现场制售：是指在上除超市、便利店、市场外。具有固定经营场所，通过即时加工制作、商业销售、向消费者直接提供食品，但不提供就餐场所和设施的食品生产经营方式；
4、饮品店、甜品站，（现在制售）
饮品店：是指以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的单位；饮品店（甜品站），是指餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所内或者附近开设，具有固定经营场所，直接销售或经简单加工制作后由餐饮主店配送的以冰淇淋，饮料，甜品为主的食品附属店铺。
现场制售：是指在上除超市、便利店、市场外。具有固定经营场所，通过即时加工制作、商业销售、向消费者直接提供食品，但不提供就餐场所和设施的食品生产经营方式；
5、食堂：是指设于学校、企事业单位、工地等地点
场所，供内部职工、学生等就餐的单位
6、集体用餐配送单位
是指根据集体服务对象订购要求，集中加工，分送食品但不提供就餐场所的餐饮服务提供者。
7、中央厨房
是指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设备设施，集中完成食品成品或者半成品加工制作，并直接配送给本餐饮连锁企业所属餐饮服务提供者的单位。
北京餐饮服务许可证办理对营业面积要求：
特大型餐馆营业面积要求是指使用面积在3000㎡以上（不含3000㎡）或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）的餐馆。
大型餐馆营业面积要求是指经营场所使用面积在500-3000㎡（不含500㎡-含3000㎡）或者就餐座位数在250-1000座（不含250座，含1000座）的餐馆。
中型餐馆营业面积要求是指经营场所使用面积在150-500㎡（不含150㎡，含500㎡）或者就餐座位数在75-250座（不含75座。含250座）的餐馆
小型餐馆营业面积要求是指经营场所使用面积在150㎡以下（含150㎡）或者就餐座位数在75人以下（含75座）以下的餐馆。
如面积与就餐座位数分属两类的，餐馆类别以其中规模较大者计。
时间周期为20个工作日，经营范围要求添加餐饮服务
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